Pós-Graduação em Microbiologia Aplicada: Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar

Promover a compreensão dos princípios da microbiologia aplicada, abordando bioestatística, biologia molecular, micologia, biofilmes microbianos e vigilância epidemiológica. Desenvolver habilidades em técnicas microbiológicas analíticas, incluindo métodos laboratoriais utilizados na identificação e quantificação de microrganismos em amostras clínicas, ambientais e alimentares. Aprofundar o conhecimento sobre a microbiota e suas implicações na saúde humana, segurança alimentar e meio ambiente, com ênfase na prevenção de doenças e contaminações. Estimular a pesquisa científica e o desenvolvimento de novas abordagens para o controle microbiológico, incluindo o estudo de fungos, micotoxinas e biofilmes microbianos. Incentivar a aplicação de boas práticas de biossegurança, legislação sanitária e vigilância epidemiológica para a promoção da saúde pública e sustentabilidade ambiental.